Daily

Assalamualaikum warahmatullahi.wb.
Monday, 7th may 2018.

This week is the last for practice ini the semester 2 before final. Today we repeat 2.1 rotation, Chinese food, my group handled appetizer "Chinese spinach and peanuts salad", Before the start doing as usual we provided direction in order to work with neat. Chef Dino also gives the task to make egg dishes every day in this week and display to chef Dino before the hour 3. Today we made is Suny Side Up and Turn over.

We started to prepare, and the first we did was prepare spinach ( spinach ), spinach her pick not cut. Then we prepare nut, for the first we toasted so that the nuts is easy to be separated, then we trying. When finished frying in wrap and stored in chiller, prepared my group finished, and i started made egg dishes. When finished, the first I created is turn over and suny side up, after finished me to chef Dino.
Suny side up + turn over
 Ingredients for appetizer


Suny Side Up and Turn over is one of the egg dishes in the cuisine of indonesia suny side up and turn over better known by the name of “telur mata sapi” but to suny side up that she and half of cooked while turn over she cooked entirely. At about 12.15 we given the break for 45 minutes before starting GC. When finished break I went straight to the kitchen table to GC, working, the stove, the floor, as usual, we have the deadline until at 15:00 should be clear. We go home sekiotar at 4.30 pm..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

1

Gambar
Bread Slicer adalah alat yang digunakan untuk memotong roti secara  otomotis menggunakan bantuan tenaga listrik Mixing Dough adalah alat yang digunakan untuk mencampur adonan baik itu cake ataupun bread Dough Sheeter adalah alat yang digunakan untuk memipihkan adonan roti
Baca selengkapnya

Talas

Gambar
Talas  Talas atau talas bogor (Colocasia esculentaL., suku talas-talasan atau Araceae) merupakan tumbuhan penghasil umbi-umbianyang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba, bahkan pada zaman sebelum padi ditanam orang[4]. Kini talas telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk India, Cina, Afrika Barat dan Utara, dan Hindia Barat[4]. Talas merupakan makanan pokok, selain sukun, di beberapa kepulauan di Oseania. Di Indonesia, talas populer ditanam di hampir semua daerah. Nama-nama daerahnya banyak yang senada dengan perkataan talas dan keladi, misalnya talé, kĕladi, sukat, suhat, seuhat, suwat (Bat.); taro (Nias); taléh, kaladi, kuladi (Min.); talos, kĕladi (Lamp.); talĕs, kĕladi, kujang, luèh (Day.); taleus, bolang (Sd.); tales (Jw.); talĕs, kaladi(Md.); talĕs, kladi (Bl.); talé, koladi, kolai, kolei, korei, kore (aneka dialek di Sulut); aladi, suli, kosi, pa...
Baca selengkapnya

1

Gambar
1. Kue Pancong              Kue pancong adalah jajanan khas yang dapat ditemukan di Jawa, kue pancong terbuat dari adonan tepung beras di campur santan kelapa dan garam secukupnya, Kue pancong dibuat dengan cetakan loyang dengan api dibawahnya pengaruh garam membuat dominan rasa gurih dan bagi penyuka manis bisa ditambahkan taburan gula diatasnya. Kue pancong ada yang menyebutnya kue gandos atau rangin, orang Surabaya menyebutnya Bandros, orang bandung menyebutnya Bandros, orang Jakarta menyebutnya Pancong, Bojonegoro menyebutnya Tratak jaran, dan orang Bali menyebutnya Daluman. Bentuknya melengkung dengan ketebalan 2 cm bagian dalam kue berwarna putih, sedangkan pemukaan luarnya berwarna coklat.    Recipe  ingredients : - 300 gr tepung beras - 200 ml santan kelapa - 30 gr Garam - 15 Gula pasir - 800 cc air - 300 gr kelapa parut cara membuat : - Campurkan semua bahan kecuali kelapa parut - aduk hingga merata - tambah...
Baca selengkapnya