daily 4

07 Februari 2019

Assalamualaikum wr.wb

hari ini kelompok saya handle dessert. Dihari sebelumnya kami sudah menyelesaikan Tang Zhong dan Tang Yuan dan untuk kuah Tang Yuan pun telah diselesaikan hari kemarin yaitu cinamn syrup, hari ini kami hanya mengerjakan mang sticky rice, seperti biasa kami bagi tugas, ada yang menghandle beras ketan, mangga dan sauce santan. saya pribadi handle beras ketan, setelah selesai dengan beras ketan. kami mulai membersihkan area, disekitar pukul 9.40 kami diberitahu untuk mengulang tang zhong karena teksturnya kurang bagus. 

jadi, kami langsung ngebut mengerjakan tang zhong kembali, mulai dari menimbang mixing proofing hingga bake. yah untungnya selesai tepat waktu, setelah selesai dengan tang zhong kami break sebentar untuk sholat setelah selesai sholat saya masak  nasi untuk kegiatan besok. setelah selesai kami break untuk lunch. setelah selesai lunch kami mulai GC, tanpa ada pembagian section semua langsung mulai, para perempuan mulai membereskan bahan-bahan yang ada di meja, membersihkan meja.

laki-laki mulai mengambil air dalam julah banyak mulai mengambil alat-alat untuk membersihkan, dari lantai ujung hingga bertemu ujungnya lagi. GC selesai lebih cepat dari hari sebelumnya. bahkan semester 2 pun selesai GC dengan sangat cepat hari ini. setelah selesai GC kami break istirahat sambil menunggu dipersilahkan pulang. seperti biasa sebelum pulang kami standing one line terlebih dahulu untuk mendengar beberapa pemberitahuan baik itu hasil dari kerja kami hari ini ataupun info tentang tugas selanjutnya. kami pulang sekitar pukul 16.00

Keterangan foto tidak tersedia.  Gambar mungkin berisi: makanan  Gambar mungkin berisi: makanan


Gambar mungkin berisi: makanan  Gambar mungkin berisi: makanan Gambar mungkin berisi: makanan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

1

Gambar
Bread Slicer adalah alat yang digunakan untuk memotong roti secara  otomotis menggunakan bantuan tenaga listrik Mixing Dough adalah alat yang digunakan untuk mencampur adonan baik itu cake ataupun bread Dough Sheeter adalah alat yang digunakan untuk memipihkan adonan roti
Baca selengkapnya

Talas

Gambar
Talas  Talas atau talas bogor (Colocasia esculentaL., suku talas-talasan atau Araceae) merupakan tumbuhan penghasil umbi-umbianyang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba, bahkan pada zaman sebelum padi ditanam orang[4]. Kini talas telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk India, Cina, Afrika Barat dan Utara, dan Hindia Barat[4]. Talas merupakan makanan pokok, selain sukun, di beberapa kepulauan di Oseania. Di Indonesia, talas populer ditanam di hampir semua daerah. Nama-nama daerahnya banyak yang senada dengan perkataan talas dan keladi, misalnya talé, kĕladi, sukat, suhat, seuhat, suwat (Bat.); taro (Nias); taléh, kaladi, kuladi (Min.); talos, kĕladi (Lamp.); talĕs, kĕladi, kujang, luèh (Day.); taleus, bolang (Sd.); tales (Jw.); talĕs, kaladi(Md.); talĕs, kladi (Bl.); talé, koladi, kolai, kolei, korei, kore (aneka dialek di Sulut); aladi, suli, kosi, pa...
Baca selengkapnya

1

Gambar
1. Kue Pancong              Kue pancong adalah jajanan khas yang dapat ditemukan di Jawa, kue pancong terbuat dari adonan tepung beras di campur santan kelapa dan garam secukupnya, Kue pancong dibuat dengan cetakan loyang dengan api dibawahnya pengaruh garam membuat dominan rasa gurih dan bagi penyuka manis bisa ditambahkan taburan gula diatasnya. Kue pancong ada yang menyebutnya kue gandos atau rangin, orang Surabaya menyebutnya Bandros, orang bandung menyebutnya Bandros, orang Jakarta menyebutnya Pancong, Bojonegoro menyebutnya Tratak jaran, dan orang Bali menyebutnya Daluman. Bentuknya melengkung dengan ketebalan 2 cm bagian dalam kue berwarna putih, sedangkan pemukaan luarnya berwarna coklat.    Recipe  ingredients : - 300 gr tepung beras - 200 ml santan kelapa - 30 gr Garam - 15 Gula pasir - 800 cc air - 300 gr kelapa parut cara membuat : - Campurkan semua bahan kecuali kelapa parut - aduk hingga merata - tambah...
Baca selengkapnya