Boga

Assalamualaikum wr.wb Hy.... Ok kegiatan selanjutnya selain handle breakfast dan lunch, dihari-hari selanjutnya atau Minggu selanjutnya saya dapat shift sore dari jam 14.00 hingga 22.00 kegiatan di shift sore lebih banyak di habiskan untuk prepare bahan untuk breakfast dan lunch dan juga handle dinner (sampai saat ini saya belum handle dinner karena umumnya yang handle dinner teman yang laki-laki). diawal-awal saya dapat shift sore, saya pribadi masih sering kebingungan apa yang harus saya prepare terlebih dahulu sehingga saya terbiasa mengikuti sesama teman trainingan untuk melihat apa saja bahan-bahan yang perlu diambil. diminggu-minggu selanjtnya alhamdulillah saya sudah mulai bisa meskipun harus tetap memakai small book. Dadar gulung Pecel Pisang ijo  Ala carte Dinner menu

Assalamualaikum wr.wb Selamat datang kembali di blog saya  ini adalah postingan pertama di semester 3 dan sekaligus semester dimana kami melakukan kegiatan training atau Praktek Kerja Nyata (PKN). Untuk training kali ini saya ditempatkan di Hote&Spal Jayakarta Yogyakarta. Kami mulai masuk dikitchen tanggal 14 Agustus 2018, kegiatan saya diawal masuk kitchen adalah saya diminta untuk live cooking di egg station dan membuat egg dishes sesuai dengan pesanan tamu. Di minguu awal saya masuk saya pribadi memiliki kendala dari segi bahasa karena orang-orang sini umum menggunakan bahasa jawa. namun diminggu-minggu selanjutnya saya alhamdulillah sudah mulai terbiasa. Diawal masuk saya lebih sering mendapatkan morning shift, dan kegiatan saya lebih banyak saya habiskan di Ramayana Restauran untuk handle breakfast dan handle lunch. Egg station ini Ramayana Restauran Gudeg station Gado-gado station Pendopo (outdoor nya restoran) Soto station Omel...